Winter-Spezial · Gänsebuffet & After-Dinner-Disco
Erst Gans vom Buffet, dann Disco am See – Fr 4. & Sa 19. Dezember 2026
Einmal zurückgespult und wieder von vorne: Am Straberger See in Dormagen servieren wir euch erneut das ultimative Gansessen. Knusprige Gänsebrust, saftige Keule und eine fluffige Knödelparade – frisch aus dem Ofen, direkt aufs Buffet. Und wenn die Teller leer sind, rupfen wir das Hühnchen: Musik laut, Disco auf!
Lasst es knistern
Gänseessen in Dormagen – mit Disco danach
Knusprige Haut, zarte Brust, feine Sauce: An zwei Abenden im Dezember – am Freitag, 4. und am Samstag, 19. Dezember 2026 – bringen wir die Gänse auf den Tisch. Statt steifem Festtagsmenü gibt’s bei uns ein Gänsebuffet zum Satt-und-glücklich-Werden – in warmer Location mit Kamin, Lichterketten und Blick auf den Straberger See. Und ab ca. 22 Uhr geht’s mit Discobeats weiter. Das perfekte Gänseessen in Dormagen, zwischen Köln und Düsseldorf.
Gans statt Gedöns
Boris Diebig, gelernter Koch und kompromisslos in der Qualität, bringt die Gänse frisch aus dem Ofen direkt aufs Buffet.
Warm & wetterfest
Beheizte Location mit Kamin: Draußen Dezember, drinnen Wohlfühltemperatur für die ganze Tischrunde.
Seeblick inklusive
Lichterketten, Feuerschein und der dunkle See vor der Tür – diese Stimmung schafft kein Gasthaus.
Dinner & Disco
Erst schlemmen, dann tanzen: Nach dem Dinner wird die Musik laut, an der Bar warten Digestif und Cocktails.
Das Gänsebuffet von Diebig Catering
Klassisch, herzhaft, festlich: knusprige Gans, traditionelle Knödel und winterliche Klassiker – frisch aus dem Ofen, direkt aufs Buffet. Das alles erwartet euch an beiden Gänseabenden.
Die Hauptdarstellerin
Gänsebrust & Keule
Klassisch gebraten, knusprig und saftig – sanft überzogen mit feiner Sauce.
Das Highlight
Die Knödelparade
Eine köstliche Vielfalt traditioneller, herzhafter Knödel – unfassbar lecker und fluffig.
Zum Auftakt
Prickelnder Aperitif
Ein Glas Caseirinho Frisante zur Begrüßung. Für Kids ein Softgetränk nach Wahl.
Aus dem Topf
Weihnachtssüppchen
Wärmend und aromatisch – dazu Landbrot mit pikantem Kräuterquark und Baconbutter.
Frisch dazu
Wintersalat
Mit Trauben, Walnüssen, Ziegenkäse und Himbeer-Balsamico-Creme.
Kleine Happen
Kartoffelplätzchen
Garniert mit Räucherfisch, luftgetrocknetem Schinken und feinen Toppings.
Beilagen
Alles, was dazugehört
Apfelrotkraut „klassisch“ und Bandnudeln – so muss Gans.
Im Finale
Süßer Abschluss
Weiße Weihnachtscreme mit Spekulatius und Schokodip, dazu Bratapfel mit Marzipan, Rosinen und Vanillecreme. Kids wählen alternativ Eiscreme.
So einfach geht's
In drei Schritten zum Gänseabend
01
Tickets sichern
Wunschtermin und Ticket im Shop auswählen – einzeln, als 2er oder 4er. Das dauert keine zwei Minuten und euer Platz am Buffet ist reserviert.
02
Ankommen & schlemmen
Am Freitag, 4. oder Samstag, 19. Dezember ab 16 Uhr am Straberger See: Sekt in die Hand, Süppchen auf den Tisch, dann ab ans Gänsebuffet.
03
Feiern
Ab ca. 22 Uhr wird die Musik laut. Digestif oder Cocktail an der Bar, und dann tanzt ihr die Gans wieder runter.
Perfekt für: Freundeskreis · Paare · Familien · Kollegen · Vereine – alle, die Gans und Party lieben!
Unser Küchen-Partner
Diebig Catering: Handwerk, Herkunft & Herz
Aus Dormagen an den Straberger See: Diebig Catering steht für persönliches Catering mit Handschrift. Hier wird nicht einfach Essen aufgetischt – hier wird gekocht wie früher, mit echtem Handwerk, frischen Zutaten und dem Anspruch, dass aus Gästen eine gemeinsame Tafel wird.
Hinter dem Herd steht Inhaber Boris Diebig, gelernter Koch und „Chef“ des Abends – wie schon im letzten Jahr. Die Gastro-Wurzeln seiner Familie reichen bis in die 1950er zurück: von der Gaststätte Heinz Diebig über das legendäre „Bei Uli“ bis zum Hotel Stadt Dormagen, das Boris ab 2001 geführt hat. Sein Motto: Kompromisslos bei der Qualität, beweglich bei allem anderen.
Gastgeber aus Leidenschaft: Über 60 Jahre Familienerfahrung in der Gastronomie – und das schmeckt man in jedem Bissen.
Frisch aus dem Ofen aufs Buffet: Die Gänse kommen heiß und knusprig auf den Tisch, nichts wartet stundenlang in Warmhaltebehältern.
Ein Ansprechpartner für alles: Ihr bucht euer Ticket, wir am Lago kümmern uns gemeinsam mit Diebig Catering um den Rest.
Ein Dormagener Original für ein Dormagener Gänseessen: Boris kennt die Region, die Gäste und den Geschmack, der an kalten Dezemberabenden glücklich macht. Mehr als Gans – ein Abend, über den ihr noch lange sprecht.