Winter-Spezial · BBQ-Brunch mit Meat the Butcher

Smoker trifft Frühstückstisch – Sonntag, 17. Januar 2027

Was passiert, wenn der Smoker zum Brunch einlädt? Am Straberger See in Dormagen bringt Meat the Butcher das BBQ an den Sonntagstisch: Black Angus Pastrami, Mini Pulled Pork Burger und frisch geräucherter Fjord-Lachs treffen auf cremiges Rührei, frische Croissants und Buttermilch-Pancakes. Dazu Kaminwärme und Seeblick – so schmeckt Januar.

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Lasst es rauchen

BBQ-Brunch – mit Kamin und Seeblick

Sonntag, ausgeschlafen, Hunger auf mehr als Marmeladenbrötchen? Am 17. Januar 2027 wird der Lago di Strabi zur BBQ-Brunch-Location am See. Statt Frühstück auf dem Sofa gibt’s bei uns Rauch, Röstaromen und Frühstücksklassiker an einem Buffet – in warmer Location mit Kamin und Blick auf den Straberger See. Der etwas andere Brunch in Dormagen, zwischen Köln und Düsseldorf.

Smoker statt Toaster

Meat the Butcher bringt Smoker und Grill mit – Pastrami, Pulled Pork und Räucherlachs mit echtem BBQ-Charakter.

Warm & wetterfest

Beheizte Location mit Kamin: Draußen Januar, drinnen Wohlfühltemperatur für die ganze Runde.

Seeblick inklusive

Wintersonne auf dem Wasser und der Duft vom Smoker in der Luft – diese Stimmung schafft kein Frühstückscafé.

Herzhaft & süß

Vom Rührei bis zum Pancake mit Ahornsirup: Hier findet jeder seinen Lieblingsteller.

Das Menü eures BBQ-Brunchs in Dormagen

Der BBQ Meats Brunch von Meat the Butcher

Regional, frisch, mit Leidenschaft: Smoker und Grill treffen auf Frühstücksklassiker, frische Salate und süße Pancakes. Das alles erwartet euch am Buffet.

Aus dem Smoker

Black Angus Pastrami

Zart geräuchert, fein aufgeschnitten – BBQ-Handwerk zum Sonntagsfrühstück.

Vom Grill

Pulled Pork & Drumsticks

Mini Pulled Pork Burger und glasierte BBQ-Drumsticks, frisch vom Rost.

Aus dem Rauch

Fjord-Lachs

Frisch geräucherter Fjord-Lachs mit Honig-Senf-Sauce.

Vom Rost

Würstchen-Duo

Nürnberger Würstchen und herzhafte BBQ-Bratwurst.

Frühstücksklassiker

Rührei & Pfanne

Cremiges Rührei und eine Kartoffel-Gemüse-Pfanne – so muss Sonntag.

Frisch dazu

Salate & Rohkost

Knackige Rohkost mit Dips, Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Couscous-Salat.

Für die Brunch-Tafel

Brot, Aufschnitt & Käse

Brötchen-Variationen und Croissants, feiner Aufschnitt, Käse mild & würzig, dazu Pflaumenmus, Honig, Marmelade, Butter und Frischkäse.

Im Finale

Pancakes & Kuchen

Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und kleine Kuchenstücke.

Natürlich gehen wir auch gerne individuell auf Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Wünsche ein. Da werden wir kreativ und zaubern etwas richtig Geiles auf den Teller – garantiert alles andere als langweilig!

So einfach geht's

In drei Schritten zum BBQ-Brunch

01 Termin vormerken

Tragt euch den 17. Januar dick in den Kalender und meldet euch für unseren WhatsApp-Newsletter an. Sobald der Ticketverkauf startet, erfahrt ihr es als Erste.

02 Ankommen & schlemmen

Am Sonntag, 17. Januar, ab 11 Uhr am Straberger See: Platz nehmen, dann ab ans Buffet – erst Rührei, dann Pastrami, oder umgekehrt.

03 Zurücklehnen

Der Kamin knistert, der Smoker raucht, und ihr holt euch noch einen Pancake. Den Rest übernehmen wir.

Perfekt für: Familien · Paare · Freunde · BBQ-Fans · alle, die Sonntag lieben!

TERMIN VORMERKEN! →

Unser Grill-Partner

Meat the Butcher: Feuer, Geschmack & Emotion

Aus Euskirchen an den Straberger See: Meat the Butcher steht für Live-Grill-Erlebnisse im Open-Kitchen-Stil. Hier wird nicht einfach Frühstück aufgetischt – hier raucht der Smoker, die Würstchen zischen auf dem Rost und eure Gäste schauen zu, wie Pastrami und Pulled Pork auf den Punkt gebracht werden.

Hinter dem Rost steht Inhaber Lasse Hosemann mit seiner Crew. Ihr Anspruch: authentische Grillkunst, Leidenschaft und Premium-Fleisch, das genau so vom Feuer kommt, wie es sein soll. Deshalb grillen sie nicht in der Küche hinter verschlossenen Türen, sondern mitten unter euch – auch beim Brunch.

Das Feuer als Treffpunkt: Statt stiller Frühstücksschlange steht ihr am Grill, schaut zu und kommt ins Gespräch.

Frisch vom Rost auf den Teller: Gegrillt wird live und nach und nach, nichts wartet stundenlang in Warmhaltebehältern.

Ein Ansprechpartner für alles: Ihr müsst nur hungrig kommen, wir am Lago kümmern uns gemeinsam mit Meat the Butcher um den Rest.

Bei uns am Lago sind Grillmenüs übrigens schon lange unsere Spezialität: Unser Grill-Partner kennt die Location, die Abläufe und unser Team – darum läuft euer Sonntag entspannt, auch wenn draußen Januar ist. Mehr als Brunch – ein Erlebnis, über das ihr noch lange redet.